ABS:慈姑，有了它，媽媽再也不用擔心我挨餓了｜花名冊No.00182_CasperLabs

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第一次聽到慈姑的名字是在汪曾祺的文章里，他說他們家一下雪就喝咸菜湯，有時會加幾片慈姑片，他對慈姑沒什么好印象，說它又苦又難吃，想來是因為曾經遭遇大水，各種作物減產，唯有慈姑豐收的年景，吃了太多慈姑，以致于說起慈姑就會皺眉，三四十年再不曾沾過慈姑的邊兒，但他的老師沈從文卻極喜歡慈姑，汪老在《故鄉的食物》中寫道：“春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤慈菇肉片。沈先生吃了兩片慈菇，說：‘這個好！格比土豆高。’”到底是文人，簡單的食物也能吃出格調來。

趙長鵬：交易受阻是“牛市問題”:金色財經報道，幣安首席執行官趙長鵬在社交媒體稱，gas 價格波動并上漲、交易受阻，費用上漲，人們抱怨，這些都是牛市問題，從好的方面看，加密貨幣仍然比法定貨幣更快、更便宜。[2023/5/8 14:49:41]

但后來，汪老還是與慈姑重修舊好，“北京的菜市場在春節前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。”想來慈姑也是嫌貧愛富的主兒，遇見了肉就變了滋味，不再是災荒年景的慈姑了，肉的香味與慈姑的苦味澀味碰撞融合，中和了油膩，化解了苦味，似乎變成了另一種食物。

諾貝爾經濟學獎得主斯蒂格利茨：過快加息可能加劇通脹:8月25日消息，諾貝爾經濟學獎得主約瑟夫·斯蒂格利茨（Joseph Stiglitz）表示，央行過于激進加息來遏制供給驅動型通脹有加劇物價上漲的風險。“提高利率并不能解決供應方面的問題，”他說。“這甚至可能使情況變得更糟，因為我們現在需要做的是加大對供應側瓶頸的投資，但提高利率會使這些投資變得更加困難。”“加息將如何帶來更多食品，更多能源，并解決芯片供應問題？完全不會，”斯蒂格利茨說。“它們不會解決問題的基本根源，真正的風險是情況會變得更糟。”（金十）[2022/8/25 12:46:49]

汪老文章的最后一句：“我很想喝一碗咸菜慈姑湯。我想念家鄉的雪。”古往今來，有多少鄉愁，藏在食物里，藏在胃里。

安全團隊：NFT項目JRNY CLUB的推特賬戶已被盜用:6月29日消息，安全團隊CertiK今日發推文稱，NFT項目JRNY CLUB的推特賬戶@JRNYclub已被盜用，且JRNY CLUB通過Discord公告確認此事，用戶請勿點擊任何鏈接。[2022/6/29 1:38:18]

只是看汪老的文字，并不知慈姑的樣子，但記住了名字，知道它是一種可以食用的植物。

慈姑是澤瀉科Alismataceae>>慈姑屬植物，別名茨菰、燕尾草、白地栗、烏芋、驢耳朵草、慈姑。

前紐交所總裁Stacey Cunningham加入Uniswap Labs擔任顧問:6月15日，官方消息，Uniswap Labs宣布，前紐約證券交易所總裁Stacey Cunningham擔任Uniswap Labs顧問。Stacey將與Uniswap Labs團隊合作，在DeFi中建立更好的系統。[2022/6/16 4:30:16]

在江浙一帶，慈姑與茭白、蓮藕、水芹、芡實、荸薺、莼菜、菱角被稱為“水中八仙”。既被稱為”水中八仙“，無疑是生長水中，它的葉片很有趣，形狀如同箭頭、剪刀和燕尾，因此又名剪刀草、箭搭草、槎丫草、燕尾草。由于球莖如芋頭，慈姑又名烏芋，唐以前，烏芋一直是慈姑的別名。

在我國長江以南各省區廣泛栽培，日本、朝鮮亦有。據說日本人迎接新年，慈姑是必不可少的一道年菜。